Katherikkai Sambal // Auberginen Sambal Gewürzmischung

Katherikkai Sambal ist eines unserer persönlichen Lieblingsbeilagen, weswegen es hier natürlich nicht fehlen darf!

Die Gewürzmischung ist der Geschmacksträger für einen frisches Auberginen Sambal.

Wir essen diese Beilage gerne zu Reis, Brot oder auch gerne einfach zu Fisch oder Fleisch.
Die Aubergine lässt sich mit jedem anderen Gemüse ersetzen, z. Bsp. Zwiebeln or Fenchel. 

Wie immer lautet unser Motto: Probieren und Ausprobieren!
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