Tamil Kopi // Gewürzkaffee

Der erste Schluck unseres tamilischen Kaffees enthüllt harmonische Aromen im Mund..

Tamilischer Kaffee ist ein gewürzter Kaffee, der durch den Kumin sehr magenverträglich ist. Beim ersten Schluck entfalten sich harmonische Aromen von Koriander, Kumin und Ingwer, die dem Kaffee eine besondere Tiefe verleihen. Die feine Säure sorgt für eine erfrischende Lebendigkeit und rundet das Geschmackserlebnis ab.

Wir trinken ihn zuhause gerne auch bei Erkältungssymptomen und Magenbeschwerden, da sowohl Koriander als auch Kumin eine magenberuhigende und leicht verdauliche Wirkung haben und gut Atemwege sind. Der Ingwer, mit seiner entzündungshemmenden Wirkung, rundet den Geschmack ab. Der Kaffee ist im Vergleich zu reinem Kaffee milder und sehr einzigartig im Geschmack.

In Jaffna trinken wir ihn am liebsten mit Milch und Zucker. Zuhause hat Mama Vanillezucker und Mandelmilch für sich entdeckt - und so ist er sowohl heiß also auch als Eiskaffee ein absoluter Geheimtip! Ein Dessert zum Trinken..

Zubereitung: 
Der Kaffee kann wie Kaffeepulver in einer Filtermaschine oder einem Espressokocher zubereitet werden. Wir empfehlen, je nach Stärke 1,5-2 TL pro Tasse. Nach Belieben mit Milch und Zucker abrunden.

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